Ce site présente ma façon d'appréhender notre relation à l'alimentation aujourd'hui.

Cuisinetsens c'est... revenir à l'essence même de la cuisine : préparer les aliments qui sont à notre disposition pour qu'ils assouvissent nos besoins physiologiques.

Cuisinetsens c'est... donner un sens à l'acte alimentaire : manger en préservant notre capital santé, pour faire vivre une économie locale tout en protégeant l'environnement qui nous entoure.

Cuisinetsens c'est... aborder l'aliment grâce à notre lien premier à notre environnement : l'approche sensorielle.

Vous pouvez le prendre dans tous les sens, l'objectif principal est de s'affranchir du carcan de notre société moderne où les agro-industriels ont réussi à utiliser nos travers physiologiques pour maximiser leurs profits au détriment de notre santé.

Pour approfondir cette philosophie, je vous propose de consulter les pages alimentation durable et alimentation familiale.